Quem quer sopa?

Mais um sábado, mais um BRINCANDO COM A CHICA! A cada semana Chica nos dá mais uma palavra bem sugestiva:

Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia. Os ingredientes da sopa são variados: batata, cebola, couve, cenoura, farinhas, carnes ou peixes. Os nutricionistas aconselham a ingestão diária de sopa para um regime alimentar equilibrado.

A maior parte das sopas é de baixo custo, de confecção simples e de digestão fácil, contendo vitaminas e carboidratos. A ingestão de sopa auxilia nos regimes alimentares de controle de peso e é uma forma fácil de assegurar que crianças pequenas e idosos ingiram hortaliças e água.

A sopa é por vezes considerada o prato mais antigo do mundo, anterior inclusive ao assado de carnes, pois há indícios dessa refeição antes mesmo da descoberta do fogo. Há registros arqueológicos de preparo de sopas, os alimentos, vegetais e pedaços de carne crua eram triturados em água, e colocados em cestos de palha vedados com betume, ou ainda em potes de cerâmica.

Existem várias manifestações gastronômicas espalhadas pelo mundo, um exemplo é, no mês de Abril, em Alenquer-Portugal, há anualmente um "Festival das Sopas e Merendas" que disponibiliza aos milhares de visitantes as sopas de antigamente. A entidade responsável pelo evento faz questão de respeitar a tradição, e acompanha as sopas tradicionais com uma merenda e um petisco, mostrando assim a antiga alimentação diária dos trabalhadores rurais da região.

Minha sopa preferida é o caldo verde.

E para terminar divertido...

Em boteco “pé sujo” nunca peça sopa!